酵素や酵素ダイエットのお話

酵素ジュースって自分で作れるの?

酵素ジュースって自分で作れるの?と、
気になる方もいらっしゃるかもしれませんね。

実は、酵素ジュースは、
自分で作ることができるようですね。

自分で作る場合には、
先ずは一種類の材料で作ってみることから始めると、

とっても手軽に作ることができるようですよ。

酵素ジュースと言うのは、
炭酸で割ったりすることも可能なようですので、

飽きないように変化をつけることもできるようです。

酵素ジュースを作る時のポイントはと言うと、
食材と白砂糖の割合なようですね。

その割合とは、食材1に対して、
白砂糖が1.1になるように作ると、

きっと美味しく作ることができるでしょう。

酵素ジュースに砂糖を入れる目的は、
食材の水分と酵素を食材から溶け出させる為なようです。

又、白砂糖は発酵菌の餌になるようなので、
酵素を作り出すこともできるようですし、

発酵状態を安定させるという役割もあるようですね。

作り方としては、ガラスの容器などに、
生の果物の皮や種を取った物と、

その1.1倍の白砂糖を入れ、
一週間ほどしてできあがったら、

ザル、そして、ガーゼなどで濾すだけで、
酵素ジュースを自宅で手軽に作ることができるようです。

ぜひ、色々な旬の果物で試してみて、
好みの味を探してみてはいかがでしょうか。

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